ダイエットにも効果的と、最近でも良く注目されていて、特に青魚などに多く含まれている、良質な脂でもあるDHA・EPAは皆さんも一度ぐらいは耳にしたことがあるのではないのでしょうか？？
私も個人的に、ダイエットや健康のために週に2・3回はサバ缶を食べるようにしています。
そこで今回は、魚の缶詰の中でもサバ缶・イワシ缶・鮭缶に注目し、その効果にどんなものがあるのかそれぞれご紹介していきますので、皆さんも是非参考にしてみてください。
魚缶を選んで食べるメリットとは
魚の缶詰は、骨も柔らかく調理されているため、骨も丸ごと食べることができて、カルシウムなどの普段不足しがちな栄養素を摂取することができます。
煮魚や焼き魚などでは、基本的に骨を取って食べることがほとんどなので、魚の缶詰を選んで食べることで、栄養の効果がさらに期待できます。
サバ缶を食べることの効果とは
サバ缶には、主にDHA・EPA・ビタミンB2・B6・B12・ビタミンDカルシウム・ナイアシンなどが含まれています。
ではその効果にはどんなものがあるのでしょうか？？
1.血液サラサラ効果
サバなどの青魚に含まれている、オメガ3系の不飽和脂肪酸でもある、DHA・EPAという脂には、血管の老化を防止する効果や血液をサラサラにする効果が期待できます。
そのため、脳梗塞・心筋梗塞などの血管の病気の予防などにも効果が期待できます。
ナイアシンやビタミンEには血管を広げる効果もあり、ビタミン12には、貧血を予防する効果なども期待できるため、サバ缶は特に血管や血液の健康維持にも役立つ食材です。
2.生活習慣病の予防・ダイエット効果
DHA・EPAには、善玉コレステロールを増やしてくれる働きがあります。
余分な中性脂肪や、コレステロールを肝臓へ運んで、さらに排出してくれるため、ダイエット効果などにも期待できます。
サバの水煮缶は特に、余分なカロリーや脂分も少ないため、ダイエットには効果的な食材です。
サバ缶のその他の効果はこちらから ↓
鮭缶を食べることの効果とは
1.アンチエイジング効果
鮭は白身魚に分類されますが、その割には実はほんのりオレンジ色で、この色の成分はアスタキサンチンと呼ばれている色素成分です。
皆さんも一度は聞いたことがあるかもしれませんが、サプリメントとして販売されたり、化粧品に使われることも多く、これは老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあることにも関係しています。
もちろんサーモンの刺身などでもその栄養素は摂取できますが、鮭の水煮缶などであれば、カルシウムなどのさらに多くの栄養素が摂取できます。
2.風邪の予防効果
鮭の主な栄養成分でもある、タンパク質は免疫細胞の素にもなり、鮭のタンパク質は消化吸収が良く、美肌効果の高いアスタキサンチンや必須脂肪酸が豊富に含まれています。
さらに、ホウレン草やにんじんなどの、カロテンが豊富に含まれている食材と合わせることによってさらにその効果がアップするそうです。
イワシ缶を食べることの効果とは
1.血管の老化防止効果
イワシに含まれている、特有のイワシペプチドには、豊富なバリルチロシンという成分が含まれていて、血圧を下げる効果などがあります。
そのため、高血圧の抑制効果が期待できる食材でもあり、さらに体内に吸収されやすく、血液中を流れる時間も他の成分よりも長いのが特徴のため、その効果も持続しやすいそうです。
2.薄毛予防効果
髪は、約99％以上はタンパク質で構成されていて、残りの約1％はメチオニンという成分からできています。
メチオニンが不足することで、抜け毛や薄毛の原因になることもあり、目を酷使したり・飲酒などをすることによってでもメチオニンが大量に消費されるため、不足することもあるそうです。
さらにイワシには、亜鉛も多く含まれていて髪の成長ホルモンやタンパク質の代謝を促す効果もあります。
そのため、髪の成長には欠かせない亜鉛とメチオニンの両方を含むイワシは、髪の健康を保つためにも効果的な食材です。
まとめ
私も、サバ缶を良く食べますが、もちろん栄養素の面でもそうですが、健康やダイエットに効果的な成分がたくさん含まれています。
特に私がおすすめしたいのはその手軽さですが、忙しい時でも・時間がない時などでも缶詰ならすでに調理されているので、そのまま開けてすぐ食べることができます。
しかも、開封前であれば長期保存もできるためまとめて購入しても、腐らせる心配がないためその点でもおすすめです。
ネットなどでもまとめて購入することでお買い得になったりすることもあるので、是非こちらも参考にしてみてください。
ちなみに、味をいろいろ変えて楽しむことも出来るので、飽きることなく食べることができ、私も時々購入しています。 おすすめのサバ缶のリンクはこちら↓
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これからも、無理のない健康的な体作りやダイエット、腸活・免疫力アップを心がけて皆さんも一緒に頑張って行きましょう！！
